Vegane Bounty
Diese Bountys sind mit weniger Zucker gemacht, als die gekauften im Supermarkt und sie enthalten nur natürliche und vegane Zutaten.
Kochutensilien
- 1 Schüssel
- 1 Küchenwaage
- 1 Löffel
- 1 kleinen Topf
- 1 großen Topf
Zutaten
Bounty
- 115 g Kokosraspeln
- 100 g Kokosjoghurt
- 30 g weißes Mandelmus
- 30 g Ahornsirup
Glasur
- 300 g Schokodrops zuckerfrei (von MAKECAKE)
Zubereitung
- Kokosmasse vorbereiten: Kokosraspel, pflanzlichen Joghurt, weißes Mandelmus, Ahornsirup, Vanille und eine Prise Salz in eine Schüssel geben.
- Alles vermischen: Die Zutaten gründlich miteinander verrühren, bis eine feuchte, kompakte und gut formbare Masse entsteht.
- Bountys formen: Aus der Kokosmasse mit nassen Händen kleine bis mittelgroße, längliche Bountys formen. Die Masse dabei gut zusammendrücken, damit sie später nicht auseinanderfallen.
- Einfrieren: Die geformten Bountys auf ein Teller mit Backpapier legen und ins Gefrierfach geben, bis sie richtig fest sind.
- Schokolade schmelzen: Die Zartbitterschokolade von MakeCake in einen kleinen Topf geben und im Wasserbad schmelzen. Gut umrühren!
- Bountys überziehen: Die gefrorenen Bountys einzeln vollständig in die geschmolzene Schokolade tauchen und kurz abtropfen lassen.
- Schokolade fest werden lassen: Die überzogenen Bountys auf Backpapier legen und nochmals kurz ins Gefrierfach geben, bis die Schokolade fest ist.
- Vor dem Essen kannst du sie kurz bei Raumtemperatur stehen lassen, damit die Kokosfüllung etwas weicher wird.
Notizen
Notizen & Besonderheiten
- Die Kokosmasse sollte feucht, kompakt und gut formbar sein. Ist sie zu weich, etwas mehr Kokosraspel hinzufügen.
- Die Bountys vor dem Überziehen wirklich gut durchfrieren lassen – dadurch lässt sich die Schokolade leichter auftragen und wird schnell fest.
- Die Schokolade nur vorsichtig erhitzen, damit sie nicht zu heiß wird.
- Für eine besonders knackige Schokohülle die Bountys nach dem Überziehen nochmals kurz einfrieren.
- Im Gefrierfach aufbewahren und bei Bedarf kurz vor dem Essen herausnehmen.
- Die Konsistenz direkt aus dem Gefrierfach ist fester; nach einigen Minuten bei Raumtemperatur wird die Kokosfüllung cremiger und weicher.
- Für kleinere Bountys kannst du die Masse in mehr Stücke teilen – perfekt als kleiner süßer Snack.
- Die Bountys lassen sich gut vorbereiten und portionsweise aus dem Gefrierfach nehmen.
- Am besten in einer luftdichten Dose aufbewahren, damit sie keine Gerüche aus dem Gefrierfach annehmen.