Frischer Karottensalat
Dieser Karottensalat mit Apfelessig und Olivenöl ist schnell gemacht, leicht bekömmlich und ideal als „Skincare von innen“-Salat.
Kochutensilien
- 1 Schüssel
- 1 Schäler
- 1 Schneidebrett
Zutaten
- 300 g Karotten
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- 1/2 TL Salz
- 1 EL Kräuter de Province
Zubereitung
- Karotten vorbereiten: Die Karotten schälen und fein hobeln oder reiben.
- Dressing mischen: Olivenöl, Apfelessig und Salz in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Vermengen: Das Dressing zu den Karotten geben und alles gut durchmischen.
- Kurz ziehen lassen: Den Salat 2–5 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Servieren: Frisch anrichten und direkt genießen.
Notizen
Skincare von innen:
Karotten liefern Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird – gut für Haut & Zellen. Einfach & bekömmlich:
Der Salat ist roh, leicht und schnell gemacht – ideal als tägliche Beilage. Verträglichkeit:
Apfelessig kann empfindlich sein – bei Bedarf die Menge reduzieren oder durch Zitronensaft ersetzen. Variationen:
Optional mit frischen Kräutern (z. B. Petersilie) oder ein paar Tropfen Zitronensaft verfeinern. Aufbewahrung:
Frisch am besten – im Kühlschrank luftdicht verschlossen bis zu 24 Stunden haltbar (verliert mit der Zeit an Biss).
Karotten liefern Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird – gut für Haut & Zellen. Einfach & bekömmlich:
Der Salat ist roh, leicht und schnell gemacht – ideal als tägliche Beilage. Verträglichkeit:
Apfelessig kann empfindlich sein – bei Bedarf die Menge reduzieren oder durch Zitronensaft ersetzen. Variationen:
Optional mit frischen Kräutern (z. B. Petersilie) oder ein paar Tropfen Zitronensaft verfeinern. Aufbewahrung:
Frisch am besten – im Kühlschrank luftdicht verschlossen bis zu 24 Stunden haltbar (verliert mit der Zeit an Biss).