Wusstest du, dass dein Histaminspiegel nicht nur von Lebensmitteln abhängt, sondern auch von deinem Nährstoffstatus?
Für einen gesunden Histaminabbau spielen vor allem zwei Wege eine Rolle:
- Die DAO (Diaminoxidase) – unser Enzym-Held im Darm
- Die Leber – unser zentrales Entgiftungsorgan
Beide brauchen bestimmte Mikronährstoffe, um überhaupt richtig zu arbeiten zu können! Und genau die fehlen oft – bei Darmproblemen, Stress oder stillen Entzündungen.
Wichtig für die DAO:
- Vitamin B6 -> CO-Faktor für die DAO, ohne B6 kann sie Histamin nicht abbauen.
- Vitamin C -> baut Histamin direkt ab und schützt die DAO vor Oxidation
- Kupfer -> essentiell für die DAO-Aktivität, aber im Gleichgewicht mit Zink!
Wichtig für die Leber:
- Methylgruppenspender wie B12, Folsäure, Cholin -> wichtig für Phase 2 – Entgiftung und den HNMT-Weg.
- Glycin, Glutathion & Schwefelverbindungen -> unterstützen die Leber bei der Histaminverstoffwechselung
- Vitamin C -> multitaskingfähig wie kaum ein anderes Vitamin
Histaminprobleme ganzheitlich zu verstehen heißt; Nährstoffmängel ernst nehmen und die Entgiftung wieder ins Gleichgewicht bringen.