Karotten-Kürbis Pommes

Nährwerte: 240 Kalorien, 33,5g Kohlenhydrate, 2,5g Eiweiß, 10g Fett

Zutaten:

• 100g Karotten
• 100g Butternut-Kürbis
• 20g Tapiokastärke
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• Kräuter getrocknet

Zubereitung:

1. Backofen vorheizen auf 180 Grad Ober-Unterhitze!
2. Die Karotten waschen und wie Pommes schneiden.
3. Den Butternut-Kürbis schälen, waschen und auch wie Pommes schneiden.
4. Zusammen in einer Schüssel mit Tapiokastärke, Gewürze und Olivenöl vermischen.
5. Auf ein Backblech legen ohne Backpapier, und für ca. 25 Minuten backen bis sie knusprig sind.