Hirselaibchen

Nährwerte: 375 Kalorien, 38,6g Kohlenhydrate, 14g Eiweiß, 17,8g Fett

Zutaten für 1 Portion:

• 50g Hirse (ungekocht)
• 1 Ei
• 1 Stück Frühlingszwiebel
• 10g Kokosöl zum Anbraten

Zubereitung:

1. Hirse mit doppelter Menge Wasser und Salz kochen für 10-15 Minuten oder schon am Vortag kochen.
2. Die Hirse muss abkühlen, danach kann das Ei und die Frühlingszwiebel hinzugefügt werden.
3. In einer Pfanne Kokosöl erhitzen und schmelzen lassen.
4. Mit nassen Händen aus der Masse Hirselaibchen formen und in der Pfanne goldbraun anbraten!
5. Guten Appetit 🙂